1. Causes des carences en enzymes :
Les habitudes alimentaires
Chaque aliment contient les enzymes nécessaires à son absorption. Malheureusement celles-ci sont détruites par la cuisson et toutes les transformations industrielles subies par les aliments. C’est la raison pour laquelle, il est important de commencer son repas par des crudités qui contiennent encore des enzymes.
La sécrétion d’enzymes commence dans la bouche. La mastication joue donc un rôle important, à la fois mécanique et chimique. Notre rythme de vie fait que nous accordons peu de temps au repas pris le midi (plats industriels ou sandwichs) que nous avalons rapidement avec un minimum de mastication, sans même y penser. Ces aliments et la faible mastication vont nécessiter la fabrication et l’utilisation d’une grande quantité d’enzymes pour la transformation de ces aliments faibles en nutriments.
Le stress
Il génère des réactions grandes consommatrices d’enzymes et perturbe tous les processus digestifs.
L'insuffisance de production
A partir d’un certain âge, les organes chargés de synthétiser les enzymes deviennent moins performants et diminuent leur production d’enzymes.
2. Avantages d’un apport en enzymes végétales
Lors des processus de digestion, les variations du pH, c'est-à-dire du niveau d’acidité, jouent un rôle important. Dans l’estomac très acide, les protéines subissent les premières transformations. Puis au niveau de l’intestin, le milieu est beaucoup moins acide. Les enzymes contenues dans les aliments crus sont actives quel que soit le milieu.
Les enzymes végétales contenues dans Équilibre Enzymes, sont à l’image des enzymes naturelles car issues de végétaux biologiques, donc capables d’agir tout au long du tube digestif. Elles ne sont pas détruites par l’acidité de l’estomac et peuvent continuer leur activité dans l’intestin.
Équilibre Enzymes est particulièrement recommandé aux végétariens, aux enfants dont l’alimentation est déséquilibrée et aux personnes âgées dont la production d’enzymes est faible.
