L'Echinacée (Echinacea purpurea) est une plante vivace originaire d'Amérique du Nord et appartenant à la famille des Astéracées. Ses tiges sont dressées, velues et ont un aspect ciré. Ses fleurs sont de couleur pourpre. Ce sont les racines de l'échinacae purpurea qui sont utilisées pour leurs vertus médicinales.
Principe de préparation de l'EPS d'échinacée (mis au point par Phytoprevent).
- Sélection de plantes fraîches
Phytoprevent sélectionne des plantes fraîches, issues préférentiellement de la culture biologique ou de l'agriculture raisonnée. Les racines d'échinacée sont récoltées avant la floraison (pour favoriser une plus grande richesse en composés).
La plante est ensuite congelée dans les 24h qui suivent sa récolte, à proximité de son lieu de culture. Cette congélation permet de stopper la plupart des processus biologiques et enzymatiques pouvant entraîner sa dégradation. Elle permet ainsi de préserver la qualité des composés de la plante. La chaine du froid est respectée pendant le transport de la plante, jusqu'à son acheminement dans les lieux de stockage.
- Broyage de la plante congelée
Le broyage à froid réduit la plante en fines particules (la basse température préserve les composés de la plante). Cette étape permet d'optimiser l'extraction des composés par les solvants.
- La lixiviation alcoolique
La lixiviation, étape brevetée du processus Phytostandard®, consiste en une extraction du maximum de composés de la plante à l'aide de solvants de degrés alcooliques variables, tout en préservant leur intégrité.
Les différentes fractions extraites de la plante, eau et alcool, sont recueillies.
L'alcool est évaporé sous vide.
Le "concentré" d'extraits de plantes ainsi obtenu est mélangé à de la glycérine d'origine végétale, en fonction de la galénique finale, ou de la fibre d'acacia d'origine biologique.
