Lithothamne et Acidité
Avec un pH alcalin (égal à 9) et ses minéraux très bien assimilés par l'organisme, le lithothamne est un allié de choix pour réguler notre équilibre acido-basique. En raison de son caractère acide, l'alimentation occidentale joue un rôle indéniable dans le développement de l'ostéoporose. En effet, l'organisme humain tend à utiliser le calcium osseux afin de neutraliser l'excès d'acidité provoqué par une surconsommation de protéines animales et de sodium. On comprend donc tout l'intérêt du fort pouvoir alcalinisant du lithothamne.
Le carbonate de calcium est un excellent anti-acide, qui permet de neutraliser l'acidité gastrique et lutter contre les troubles associés (maux d'estomac, brûlures, reflux gastro-oesophagien, etc...).
Lithothamne et Minéralisation osseuse
En se fixant sur les os, le calcium contribue à la minéralisation osseuse. Il est indispensable pour assurer la croissance, l’entretien et la solidité des os.
Outre sa richesse en carbonate de calcium, lithothamne apporte à l'organisme du calcium sous une forme facilement assimilable.
Teneur moyenne pour 100 g d’algue (source : centre d’étude et valorisation des algues) :
- Calcium 30,5 g
- Sodium 371 mg
- Magnésium 2,7 g
- Phosphore 113 mg
- Potassium 92 mg
- Manganèse 17,4 mg
- Fer 144 mg
- Cuivre 3.7 mg
- Zinc 3,1 mg
- Iode 6,4 mg
- Sélénium 97 µg
