Nom latin: Thymus vulgaris
Famille: Labiées
Parties utilisées: partie aérienne fleurie
Origine : Région du bassin méditerranéen (Maroc, Espagne, Grèce, France notamment).
Thymus vulgaris est un petit sous-arbrisseau vivace, touffu et très aromatique de 7 à 30 cm de hauteur, d'un aspect grisâtre ou vert-grisâtre pourvu de feuilles très petite, lancéolées ou oblongue. Ses fleurs roses, qui apparaissent à 'extrémité des tiges ramifiées, ont la particularité d'attirer les abeilles.
Les parties aériennes et les feuilles sont ramassées en été, au moment de la floraison, et utilisées fraîches ou séchées. Le thym commun est une plante des pharmacopées méditerranéennes. Il a la particularité de présenter une diversité de chémotypes très importante, ce qui lui confère ainsi une grande variété de constituants médicinaux.