La gentiane (Gentiana lutea), appelée aussi gentiane jaune ou grande gentiane, est une plante vivace appartenant à la famille des Gentianaceae. Originaire d'Europe centrale, elle pousse en altitude et ne mesure pas plus de 1 m de haut. La racine de couleur brunâtre est cylindrique, volumineuse, longue et charnue. Les feuilles sont opposées et les fleurs, visibles de juin à août, ont une corolle étoilée de couleur jaune. Le fruit est une capsule ovale contenant des graines. La racine est la partie utilisée en phytothérapie.
Principe de préparation des EPS (mis au point par Phytoprevent).
Sélection de plantes fraîches
Phytoprevent sélectionne des plantes fraîches, issues préférentiellement de la culture biologique ou de l'agriculture raisonnée. En fonction des parties utilisées des plantes, celles-ci sont récoltées au moment où elles sont les plus riches en composés : racines et feuilles avant la floraison, fleurs et sommités fleuries pendant une période assez sèche.
Congélation
La plante est ensuite congelée dans les 24h qui suivent sa récolte, à proximité de son lieu de culture. Cette congélation permet de stopper la plupart des processus biologiques et enzymatiques qui peuvent être responsables de sa dégradation. Elle permet ainsi de préserver la qualité des composés de la plante. La chaine du froid est respectée pendant le transport de la plante, jusqu'à son acheminement dans les lieux de stockage.
Le broyage de la plante congelée
Étape très importante avant l'extraction, le broyage à froid consiste à réduire la plante en fines particules, toujours à basse température afin de préserver les composés de la plante. Cette étape permet d'optimiser l'extraction des composés par les solvants.
La lixiviation alcoolique
La lixiviation, étape brevetée du processus Phytostandard®, consiste en une extraction du maximum de composés de la plante à l'aide de solvants de degrés alcooliques variables, tout en préservant leur intégrité.
Le recueil des extraits
Les différentes fractions extraites de la plante, eau et alcool, sont recueillies.
L'évaporation sous vide
L'alcool est évaporé sous vide
La standardisation
Le "concentré" d'extraits de plantes ainsi obtenu est mélangé à de la glycérine d'origine végétale, en fonction de la galénique finale, ou de la fibre d'acacia d'origine biologique.
